扬州有哪些值得去的地方和值得品尝的特色美食？

不是利益相关和旅游行业专业人士，仅以一个扬州人（注：生于此长于此）的视角和生活经验，加上一些向老辈咨询的信息，总结如下：（如有不完善之处，还请包涵）

扬州是一个以慢生活为基调的城市，本身并不大，至少至今主城区仍然不似现代化城市那样高楼林立，来这里旅行就是享受停下来的时间。

值得去的地方

瘦西湖

不知道为什么题主特别说明“除了瘦西湖”，是因为大家都知道的原因吗？那我还是要推荐一下。作为扬州标志性的景点，这个地方确实值得一去，景点精致，与西湖完全不一样。弱柳扶风，每隔一段都有一些看点，而且春秋两季扬州的时间较长，气候之怡人，让人心旷神怡，流连忘返。至今去过几十次，得空的时候，没有地方去，首选还是它，它不仅仅是一个景点，还是本地人休闲的公园，占尽各种优势。建议：进园的门票上有景点内的介绍，熟读一下，至少能够看得明白些，一次性购票，除了园中的观光电瓶车需要额外付费，无二次消费。但门票确实有些贵，应该可以团购，17年扬州市政府推出了各种旅游推广，门票分月份有较多下调。以及旅游巴士的免费乘坐和换乘。周围的配套也比较完善，南门大虹桥东侧是虹桥坊商圈，可以临时休息；吃的、喝的都是些各个城市均有的连锁店。

个园、何园等私家园林

盐商私家园林，设计、布局很独到，是扬州的特色景点，在游玩的过程中如果可以蹭到导游的介绍会恍然大悟，各种“啊，哦，这样啊”确实是别有匠心，因为是私家园林，不会很大，这样就更不用着急，慢慢看，也不枉来这个城市旅行一趟。

东关街商圈

一处老城区改造的复古商业步行街，建议傍晚晚饭之前开始去，边逛边吃边玩，有一些扬州特产，老品牌的护肤品，比如：谢馥春，这个是很多老扬州，游客的青睐。暮色之下，各色灯盏亮起，确有穿越之感，只希望人不要多，否则兴趣会被冲淡。

运河水上游览线

建议时间晚上 在御马头买票上船（应该有几处售票处），运河两岸的灯光带，看不清水面，只听水声，各种仿古建筑错落有致，下船后可以选择一段比较好走的运河边，建议是1912附近，散散步，吹吹风，可以算体验了一把当地人的感觉。但碍于广场舞已经征服了全中国，可能有些吵闹。

宋夹城公园、蜀岗西峰

这两处均为免费景点+市民公园，宋夹城公园是一个市民健身主题的公园，建筑仿古，环绕在水系之中，与瘦西湖东门仅有数百米之隔，若是天气较好，步行前往，胡乱转一圈也不觉得差，你可以体会一下生活在这个城市的奢侈，这么好的地方，这么好的设施竟然用以做免费的健身公园，太惬意了。蜀岗西峰是成片成片的绿化，是这个城市的天然氧吧，也是在瘦西湖风景区周边。

大明寺、鉴真纪念馆、高旻寺

中国每个地方应该都有寺庙。大明寺在瘦西湖北门向西一公里，与观音山相邻，个人觉得没有什么特色，不能称之为景点，只能说是一种满足一部分人精神寄托而建，不过这附件的鉴真纪念馆倒是被视为有着特别的意义。高旻寺位置略偏，并不在景点聚集之处，它的佛学地位远超过游览地位，并非给公众足够开放，而是有佛学弟子常年学习佛学，是一个几乎没有商业气息的不算景点的景点。今年不知因为什么原因，在高旻寺附近新建了扬子津生态公园，相当奢侈，面积之大。从而围绕扬子江路的每一个十字路口的一方园林小景，这血本下的，观感非常享受。

老街：国庆路、广陵路、南河下瞎转，就是体验一下这个有着2500年历史的老城，那些保存尚好的气息。弄些小玩意儿。自己得空的时候会和先生一晃晃一个下午。

值得品尝的美食

早点（第一名答案中提到的各种名字）、扬州炒饭、狮子头、盐水鹅、猪头肉、淮扬菜（太多了，看着点吧），以下是详述：

扬州有句老话：“早上皮包水，晚上水包皮”意思就是早上就是喝茶、吃早点，一个上午过去了，就是肚皮包着茶水和早点；晚上就是泡澡、洗澡，洗浴、修脚文化也是扬州的一大特色。

早点：简直数不胜数，不知如何说起，先容我吞一下口水。

最有名的当数：富春茶社，老店地址国庆路得胜桥：翡翠烧麦（这个是他们家做得最好的，这也是扬州的特色，我也好久不吃，记不得是甜的还是咸的了，只记得颜色 如翡翠，故而得名，确实是传统工艺）、蟹黄汤包（上面的答案有照片，带小孩子的话建议不要点，防止烫伤）、其他各种馅料的包子、发糕，烫干丝，阳春面。名 气大是因为名人吃过的多，但是咱老百姓能吃得和名人一样吗，不好说，不建议作为重点选择，不过翡翠烧麦还是试一下，这玩意儿确实奇。

冶春茶社（分店好多家，老店花鸟市场），名气也是大大的，现在开了好多分店，总体口味还算平均，均可以尝试。别点肴肉，各种肉，就点包子、烧麦、烫干丝一类的就行，不然腻死、撑死。

花园茶楼(新城河路）特色：豆腐皮包子（当之无愧的好）、三丁包子（但也有人觉得没有冶春、富春的好），看每天排队的人就知道了，烫干丝，小馄饨，他们家的面，一般般。现在发现不知道是不是推广得好，人气简直爆掉。现在我们自己倒是不怎么去凑热闹了。

怡园（四望亭）、锦春（解放桥，也有很多分店了）、金带围（个园北门）、申子楼（荷花池公园）以上是扬州能数得上，大众认可消费较多的早点店了，我建议还是选当地人经常去的这些，名气大不一定好。

淮扬菜：

狮子楼：现在分店较多，分小狮子楼和狮子楼饭店，特色是狮子头，个人觉得不错。

食为天：经典淮扬菜、扬州炒饭很好，现在有些过时，管理也没有以前好，扬子江路、江阳西路的两家分店环境要比早些年开的好些；

七里香：和食为天原本是一家，后分开，另起、大五饭店（瘦西湖西门）、东岳饭店（瘦西湖南门）

富春、冶春、花园茶楼中午晚上均有淮扬菜，以上也是普通百姓光顾较多的普通饭店。

运河边 1912街区的饭店：自反腐以来，老板换了不少，名字我也叫不上来了，更换太多了，以前每一家都吃过，均为高大上的粤菜饭店较多，现在经过了解，偏淮扬特色，150-200/客晚餐也做了，一边欣赏运河美景，一边吃饭，性价比极高的。上面提到的官邸，不知道还开不开，如果还开着，吃个晚餐倒是不错，美景， 就在运河边，菜式偏粤，但毕竟在扬州的地界上，淮扬菜也不错。

盐水鹅、猪头肉怎么没有人说，这可是扬州人餐桌上隔三差五，没个菜或者来个客必买的外卖啊，很好辨别，只要在吃饭的点，中午10:40-11:00之间哪里队排的长的，就是好吃的。盐水鹅，真真的好吃，买四分之一，后夹肉多，屁股不要。猪头肉，发物，出来旅行还是算了。

扬州特产：牛皮糖（绿叶牌）、扬州酱菜（三和四美）这些在大超市买就好了。

一方水土养一方人，我觉得最好的旅行就是像一个当地人一样，安于在这个时间里在这片地界做着些稀松平常的事情，漫无目的，放下心来。