2 个回答
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| 2017-07-18 14:13:20 广告
空空本问答由默识先生提供
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| 2017-07-18 14:08:59 广告
不列书名，列一些我认可的作者，有些也不需要买书，搜索的时候加个关键词就可以。
淮扬菜：
聂凤乔，陶文台，邱庞同
川菜：
熊四智
鲁菜：
张廉明
粤菜（包括香港）：
陈梦因，江献珠，唯灵，陈荣
潮菜：
张新民
法国菜：
Joël Robuchon, Alain Ducasse, Thomas Keller, Gordon Ramsay
法国面包：
Raymond Calvel
西班牙菜：
Carme Ruscalleda, Jose Andres
意大利菜：
不知道，欢迎补充
意大利面：
不知道，欢迎补充
日本菜：
不知道，欢迎补充本问答由默识先生提供
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