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黄油曲奇饼干怎么做

黄油曲奇饼干怎么做?


3 个回答

  • 我的就是你的6 | 2016-07-08 07:35:17

    黄油曲奇饼干做法很简单啊,可以去网上百度下,很多这种步骤的。

  • 心心如见 | 2016-07-08 07:32:50

    很多人对黄油曲奇饼干的做法并不是很清楚,它在制作上也不是很难,不过在制作黄油曲奇饼干的时候,需要先对它的制作步骤进行了解,使得制作的时候能够顺利进行。

    做法

    1.黄油切小丁室温软化后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大(这个季节黄油很难软化,我的方法是,烤箱预热100度左右关掉,把黄油盆放进去不到1分钟拿出,这时候黄油就很软了)

    2.分次加入糖粉搅打均匀(第一次加入打匀后再加入第二次继续打)分次加入细砂糖打匀,分次加入蛋液打匀(一定要分二次以上加入,否则会造成油水分离无法打发)

    3.洒入一点点盐,滴3滴香草精打匀后,筛入低筋面粉用刮刀拌匀

    4.迅速装入裱花袋中,用特制的裱花嘴挤出曲奇的造型(也可以是直条型或S型,随自己喜欢),烤箱预热170度,约15分钟.

    以上就是对黄油曲奇饼干的做法详细介绍,在制作黄油曲奇饼干的时候,完全都是可以根据以上方法进行,不过要注意的是,在制作黄油曲奇饼干的时候,食材的放入数量要合理,这样在出来的黄油曲奇饼干才能够香脆可口。

  • 弱水三千493 | 2016-07-08 06:55:51

    想知道黄油曲奇饼干怎么做吗,首先将百吉福黄油的包装去除,取自己要用的分量,切成小块,室温放到软化。然后在黄油中加入糖,用电动打蛋器打发,直到黄油体积蓬松,颜色变浅,加入全蛋液,继续用电动打蛋器打发,直到百吉福黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松细腻的状态。再把低筋面粉筛入黄油里,搅拌成曲奇面糊。然后把曲奇面糊放在油纸上,用手整形成长方体,将它放入冰箱冷冻室,冷冻1个半小时左右,直到变得坚硬。然后将冻硬的面团取出来,切成0.6cm厚度的薄片。最后将饼干片排在铺了烤盘纸的烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤20分钟左右,直到变成金黄色即可出炉。

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