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狗不理包子的由来?


2 个回答

  • 王磊 | 2017-09-04 13:41:14

    狗不理始创于1858年,清朝道光年间天津武清县一户农家四十岁得子,小名狗子,大名高贵友。狗子十四岁到天津学艺,在一家蒸食铺学手艺,狗子不愿意寄人篱下自创水陷半发面包子,在天津市三岔河口位置开了名叫德聚号的包子铺,时间长了名气也大了,每天都有十里百里的客人来买包子,狗子每天都很忙,大家喊他,他也顾不上理人,时间长了大家都说狗子忙的不理人就叫他狗不理吧,后来直隶总督袁世凯在天津编练新军,把狗不理包子带到宫中给慈禧太后品尝,太后老佛爷品尝后龙颜大悦,夸赞说,山中走兽云中雁,腹地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿 也,从此狗不理包子名声大震。

    本问答由王磊提供

  • 王磊 | 2017-09-04 13:18:32

    最近看《唐鲁孙文集》,里面提到另外一个说法:说狗是无所不吃,就是不吃太烫的东西。而狗不理包子油大卤多,又热又烫。扔到街上,狗都不理。所以称“狗不理”。

    本问答由王磊提供

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