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湘菜的影响力，相信大家也是有目共睹，否则今天也不会如此的流行，纵观各大美食街，湘菜也占了很大的一个比重。楼主可以考虑一下简厨小湘菜特色湘菜。

流程我不是很清楚，但是湘西部落的菜比较好吃

别的我不知道，但是铭成文化创意还是可以的