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食材食谱热量：2042(大卡)主料面条250g牛肉500g方法/步骤1.牛肉洗净。2.锅中加水，放入牛肉，加入料酒、卤汁、葱段、姜块、花椒、八角、五香粉，先开大火炖20分钟后，再改用小火慢炖。3.将炖好的牛肉，捞出冷凉。4.冷晾牛肉的同时，开始煮面，煮面时可以加刚才卤制的牛肉汤。5.将晾好的牛肉切片。6.煮好的面盛入碗中，浇上放上牛肉片，撒上葱花、香菜，浇上辣椒油即可。