2 个回答
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| 2017-08-18 14:45:24 广告
做法如下：材料鸡400克，青椒1只，红椒1只，啤酒500克，酱油10克，糖5克，盐4克，油3克做法1.鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。2.锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。3.倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。4.煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。
本问答由蒸饺馒头提供
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| 2017-08-18 14:55:25 广告
茶香鸡主 料：鸡茶叶、八角、草仁、花椒、肉蔻、丁香、砂等做：1、首先鸡宰杀净内脏清洗精盐、味精、白糖搅拌均匀擦光鸡体内外腌约2；2、茶叶、八角、草仁、花椒、肉蔻、丁香、砂仁各适量置于纱袋扎紧放入清水锅加入精盐、姜、味精、旺火烧慢火熬煮30钟作卤水待用；3、腌鸡放入卤水锅旺火煮5钟改用微火焖煮25钟至鸡熟透入味捞起捞起前锅要烹入适量绍酒；4、取平底锅放入茶叶白糖放竹架或铁架煮鸡放架用火烧至茶叶冒棕红色烟熏至鸡呈金黄色晾凉鸡身抹层芝麻油食用斩件砌原形特 点： 色泽金黄具浓郁茶香味且肉质鲜嫩爽口
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