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百姓知道上关于美食的精彩问答有哪些?


2 个回答

  • Arnold | 2017-08-04 07:09:08

    .

    一、吃什么?

    有哪些东西直接用清水煮一下,或者蘸点调料就特别好吃的?
    最好吃的方便面(包括煮面),是哪个牌子的哪种口味?

    哪些东西吃了之后,会让人幸福感提升而感觉相见恨晚?

    有哪些看上去让人没食欲实际上非常好吃的东西?

    市面上的下饭菜罐头酱菜腌菜哪种最好吃?

    哪个牌子的进口牛奶和进口麦片好?

    最好吃的午餐肉是什么牌子的?

    哪种方便面最好吃?

    淘宝上有哪些好的美食店铺?

    你有哪些好吃到吐血的零食推荐?

    让你无法自拔的零食是什么?

    淘宝上有哪些好吃的罐头食品?

    各地有哪些值得强烈推荐的辣酱?

    你吃过的最贵的食物是什么,好吃吗?

    每个省做肉的方法都有哪些?各有什么特点?

    有哪些好吃到升天的低热量菜谱或食物?

    有什么吃起来费时间,又低热量的零食?

    有哪些好吃到升天的糖果?

    有什么好吃的酒心巧克力推荐?

    你曾经在哪吃过什么东西终身难忘?

    有哪些好喝的啤酒推荐?

    单一麦芽威士忌有哪些推荐?

    200-500元一瓶,适合中餐佐餐的葡萄酒有哪些推荐?

    有好喝的速溶咖啡吗?

    什么威化饼干最好吃?

    冻过的食品哪些更好吃?

    你喜欢吃什么馅儿的水饺?有哪些吃法或者做法?

    有哪些适合晚上充饥、不贵而且不会引起肥胖食物?

    最适合在办公室吃的零食是什么?


    二、怎么做?
    • 饭菜好不好吃,厨具是关键!

    你见过哪些相见恨晚,好用到哭泣的厨房用具?

    去哪里找到好看又实用的餐具?

    最低配置的厨房应该有哪些调味料和厨具?

    • 我是肉食动物!

    怎样做正宗的水煮鱼?有哪些技巧?

    怎样做好吃的清蒸鱼?

    怎样做好吃的酸菜鱼?有什么要诀?

    怎样做出好吃的川味口水鸡?

    小龙虾如何做比较好吃?

    怎样做红烧带鱼?

    培根怎么做?

    怎样做出好吃的焗意大利面?有什么要诀?

    三文鱼怎么做比较好吃?

    如何做出好吃的牛排?

    糖醋排骨要怎么做才最好吃?

    怎么烤出好吃的鸡翅?

    如何在家做出肯德基炸鸡翅外面的酥皮?

    鸡翅怎么做比较好吃?你有哪些心得?

    怎么做出有卖相又好吃的回锅肉?

    如何做好一盆大盘鸡?

    川菜回锅肉和盐煎肉在选材,制作方法,口感上有什么区别?


    • 我不喜欢吃凉菜!

    怎样做出好吃的蔬菜沙拉?有什么诀窍?

    沙拉酱的做法是怎样的,只用鸡蛋黄可以吗?

    拍黄瓜都有哪些不同的做法?

    如何做好一道凉菜?

    • 火了个锅!

    怎样在家里用最简单的方式做麻辣香锅?

    在家如何做出美味的火锅汤底、蘸料?

    关东煮的汤底到底怎么做?

    吃火锅时如何调一碗最好吃的蘸酱?

    • 怎能少了主食?

    怎样做一份美味可口的咖喱饭?

    怎样做好吃的炒饭?有什么经验分享?

    如何做出好吃的煎饺?

    真正的「黯然销魂饭」怎么做?

    怎么做出好吃的卤肉饭?有什么技巧?

    如何做正宗的黄金蛋炒饭:先放蛋黄,还是蛋黄与饭搅和在一起,然后下锅?

    如何做一份好吃的凉面?

    怎样煮米粉才好吃?

    如何做好吃的家常热汤面?

    怎样做出好吃的焗意大利面?有什么要诀?

    一碗普通的挂面,怎么做最好吃?

    在家怎么煮面条比较好吃?

    炸酱面怎样做最好吃?

    在家如何做好看好吃的粽子?

    • 我可不是吃素的!

    怎样做好吃的麻婆豆腐?有什么技巧?

    茄子有什么推荐的烧法?

    茄子怎么做才好吃?

    土豆怎么做好吃?

    西红柿炒鸡蛋怎么做才好

    如何做出好看又好吃的水波蛋?

    • 来碗汤如何?
    如何做出好喝的西湖牛肉羹?

    怎么做好喝的排骨汤?

    做好冬阴功汤的秘诀在哪里?

    • 自己动手,吃的放心!
    如何制作鱼子酱?

    自己在家怎么做薯条?怎么做比较好吃?

    肉丸怎么做?

    如何做泡菜?

    如何在家自制豆腐脑?

    如何正确手工酿制啤酒,并呈现出各种风味?

    三、多学学,都是经验啊!
    • 厨房里的技巧

    你实践过哪些成功做菜的秘诀或诀窍?

    有哪些很重要又被忽视的烧菜技巧?

    怎样才能做出与饭店一样好吃的菜?

    怎样有效提高烹饪技巧?

    好吃到爆的饺子馅做法有哪些?

    购买进口食品应当注意哪些地方?

    不同炖肉的方法在效果上有什么区别?

    《金瓶梅》中是怎样用一根柴禾烧烂猪头的?

    只用烤箱可以做出什么逆天的菜?

    全自动面条机的使用体验如何?

    怎样用微波炉做出好吃的食物?

    用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食?

    学做菜如何入门?

    自家炒菜用什么锅好?各有什么优缺点?
    你们都自创过什么好吃的菜品?
    如何煮螃蟹?煮的时候要不要拆掉皮筋?

    • 不一样的食谱
    有哪些简单易做的早餐?

    有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?

    筹备 6~8 人的小规模家宴需要注意什么?

    有哪些适合在家做的地道的美食?

    做家常菜,有哪些经验和心得可以分享?

    「要当贤妻良母了」有哪些美味营养的粥的做法?

    你们的最拿手好菜是什么?做法可以分享一下吗?

    作为一只优秀的小女友,应该掌握的家常菜有哪些?

    有哪些菜式好吃卖相好且不容易失误
    早餐应该怎样吃既营养又简单而且幸福感暴增?

    在只有电饭煲的情况下,可以做哪些营养均衡,口味也不差的食物?怎么做?

    公司内部聚餐,每个人带一道菜,请问什么菜又好看,又好吃,可以力压群雄,一夺桂冠?

    • 食材的秘密

    老抽、生抽酱油分别怎么使用最适合?

    现在市面上好吃的醋有哪些?各有什么特点?

    家庭做菜选用哪几种油较为合适?不同种类的食用油有什么区别?

    炒菜时什么时候放姜蒜葱合适?放多少合适?

    处理火腿要先用清水浸泡吗?

    猪肉的哪个部位最好吃?

    如何在家水培种菜?

    时令性很强的食材有哪些?

    「放血」「不放血」会影响肉品的鲜味吗?

    为什么扇贝离不开粉丝?

    芝麻酱究竟怎么和面条搭配?还有其他吃法吗?

    怎样水发海参?怎样吃活海参?

    黄酒为什么要热一下喝才好?

    肉有什么少盐少油的清淡做法?

    黑胡椒和白胡椒在烹饪上有什么区别么?
    西餐中常用植物香料有哪些?
    如何搭配食材?
    不同种类的淀粉在烹饪时应该如何选择?
    调味的时候,盐和酱油最大的不同在哪里?

    • 一个人的晚餐不孤单

    独自居住的懒人食谱有哪些推荐?

    在外奋斗的单身男女们如何解决晚餐的问题?

    周末在家做点什么不贵又不复杂的东西吃好?

    做饭给自己一人吃,如何最快速,且营养有保证?

    • 我们一起去下馆子吧

    吃自助餐要注意哪些问题?

    点菜有什么技巧和原则吗?

    在米其林餐厅用餐有什么感受?

    有什么方法可以去一个很火爆的餐厅吃饭而不排队?

    怎么挖掘出好吃的新餐馆?
    四、我要吃遍全中国!!!

    中国的吃货圣地在哪里?

    如果我来你的城市旅行,有哪些美食是不可错过的?

    初到一个城市,如何发现当地美食?

    中国各地的人早餐时都喜欢吃什么?

    你的家乡有哪些风味小吃?

    各地名小吃有哪些不为外人所知的真相?


    北京有哪些值得推荐的各个国家的特色餐馆?

    北京哪个重庆火锅店比较正宗又够劲?

    北京哪里有好吃正宗的日式料理?

    北京哪儿有地道的粤菜、湘菜、川菜馆?

    到北京,一定要尝的美食有哪些?

    北京有类似深夜食堂的安静小馆子吗?

    北京哪里有好吃的面条?

    北京有哪些物美价廉的烤鸭店?


    上海有哪些比较地道的港式/粤式餐厅?

    上海有哪些不为人知的美食?

    哈尔滨有哪些不能错过的美食?

    南京有什么必须品尝的美食和值得一去的地方呢?

    在济南能吃到什么特色美食?

    合肥的美食有哪些?

    杭州有哪些值得一去的餐馆?

    重庆主城区有什么地方值得去,有什么小吃值得吃?

    昆明有哪些好吃的?

    广州著名小吃有哪些?地道的店在哪里?

    对于第一次去广州的吃货有哪些美食推荐?

    台有哪些美食值得一试?


    五、我要吃遍全世界!!!


    韩国有哪些美食?

    日式点心都有哪些?

    英国有哪些美食?

    在英国的超市里不应该错过的好吃的有哪些?

    伦敦都有哪些味道不错的饭店(不限菜系)?

    去德国旅行究竟有没有什么特别的东西值得品尝?

    去法国一定要尝的美食有哪些?

    到新加坡,有哪些不能错过的美食?


    六、吃不到,看看总可以吧?


    有哪些老饕写的关于美食的书籍值得推荐?

    金庸古龙武侠小说中的美食有哪些?

    有哪些优秀的料理漫画?

    有没有系统介绍中餐各种食材/调料的特性及用法的书?

    有哪些值得推荐的美食题材的影视作品?

    大家有什么心爱的食谱书推荐呢?

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    特别篇1:烘焙出幸福的味道


    怎么样可以把曲奇做的很酥软呢?
    对于烘焙初学者,应该选择烤箱还是面包机?
    最低配置的家庭烘焙,需要哪些工具和材料?

    决定冰淇淋口感的最关键的因素是什么?

    做出好吃的果酱有哪些技巧?

    如何做好吃的芝士蛋糕?

    有哪些适合在家 DIY 的甜点?做法是怎么样的?

    在烘焙中,使用蛋黄,蛋清对烘焙产品的作用是什么?

    在烘焙坊中,真的有使用冷冻鸡蛋吗?效果和鲜蛋会有什么区别?

    马卡龙真正的口感是什么样的?

    「和果子」是怎么制作的?

    烤面包的传统方法是怎样的?

    再制奶酪和奶酪有区别么?在超市该如何挑选最有营养的奶酪?

    巧克力制作中对温度分阶段控制的原理及详细操作?

    家庭烘焙和专业烘焙区别在哪里?

    学习甜点的话是在专业学校培训学习好还是跟着师傅学习好?

    烘焙的方子一般是怎么出来的,一些原创或改进的过程是怎样的?

    特别篇2:国不可一日无君,君不可一日无茶
    • 喝什么茶
    如何冲泡正山小种,此茶有何特点?
    如何评价太平猴魁,此茶有何特点?
    怎样评价凤凰单丛?
    哪种红茶最好喝?
    什么茶叶最清香?
    不同种类的茶是什么味道?
    茶叶有多少种?在饮茶的方式上有什么区别?
    你喝过的最好喝的茶是什么茶?
    有哪些不知名但是很棒的茶叶?如何购买?
    普洱生饼哪个品牌的好?

    • 如何品茶
    如何品茶?
    使用盖碗泡茶有什么技巧?
    为什么大家都说喝不同的茶,要用于不同类型的茶具?
    如何选购茶具?
    喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子?
    喝茶时为何第一泡是倒掉的?

    • 其他
    茶叶上有农药吗?如果有,怎么处理?
    中国茶道和茶艺有什么的区别?
    饮茶习惯的起源与发展是怎么样的?
    饮茶的人们,可否谈谈你们饮茶时的感受?
    茶叶可以吃吗?

    在家怎样制作好喝的奶茶?

    如何制作港式奶茶?

    .
    (关于旅行和美食的一个小站:熊猫君的一城一味)
    1、有遗漏或不妥处请提出,谢谢。
    2、整理旅行类和美食类问答,完全是因为个人爱好,以及对百姓知道的爱
    3、要谢就谢精彩的回答者。
    4、完善问题标签,我们不必这么难找到,所以我喜欢鸡蛋像整理的痛苦。

    本问答由Arnold提供

  • Arnold | 2017-08-04 06:40:18

    认真回答了半年的美食话题,今天终于满4000关注啦,每一个赞每一个关注都来之不易。谢谢每一位关注者对我的支持,你们的关注是我每天凌晨写到四五点的动力。整理一下我的美食话题回答吧,希望能帮到更多的朋友,之后有新的内容发布会在这个回答下持续更新。希望大家能多关注我的回答,作为一个还没毕业的学生有一些不太专业的地方,感激大家的指正。

    逛吃逛吃:

    在华侨之乡探寻那些个罕为人知的美味 - 百姓知道专栏

    汕头有什么不能错过的餐厅、小吃店? - 百姓知道

    有什么地方让你觉得「哪怕只为了吃都值得特地跑一趟」? - 百姓知道

    重庆有什么好吃的? - 百姓知道

    重庆当地人最认可的火锅店是哪些? - 百姓知道

    澳门有哪些美食值得推荐? - 百姓知道

    有哪些广东顺德的美食推荐? - 百姓知道

    柬埔寨有哪些特色美食小吃? - 百姓知道

    珠海有哪些好吃的? - 百姓知道

    烹饪技巧:

    做的一手好菜的人,是否都被菜刀切过手? - 百姓知道

    辣到涕泗横流是一种怎样的体验? - 百姓知道

    有哪些好吃的便捷菜谱? - 百姓知道

    有什么很好看,制作简单且不用烤箱的甜品? - 百姓知道

    鸡高汤和猪高汤在使用和搭配上有什么区别? - 百姓知道

    如何做出好吃的牛排? - 百姓知道

    意大利面煮多长时间才好吃? - 百姓知道

    厨师是如何开发一道新菜的? - 百姓知道

    如何高效率地提高厨艺? - 百姓知道

    哪些食材冷冻和没冷冻过差距最大? - 百姓知道

    有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧? - 百姓知道

    我喜欢吃的东西

    不要贵为米其林 - 百姓知道专栏

    像马卡龙一样好吃且有名的甜点还有哪些? - 百姓知道

    从小父母做菜难吃是怎样的体验? - 百姓知道

    火锅里放什么食材会让人惊为天人,内牛满面? - 百姓知道

    有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜? - 百姓知道

    重庆小面为什么会火,正宗小面到底是怎样一种食物? - 百姓知道

    吃猪脑是怎样的一种感觉? - 百姓知道

    有哪些像老干妈和亨氏番茄酱一样的神级酱料? - 百姓知道

    有哪些类似「西瓜最中间那一口」的美食? - 百姓知道

    大家心目中最好吃的话梅是哪一种? - 百姓知道

    大家有什么魂牵梦萦但再也没吃到过的美食吗? - 百姓知道

    美食与生活:

    吃西餐时有哪些行为非常low? - 百姓知道

    你吃过哪些直击灵魂的食物? - 百姓知道

    在异地吃到不正宗的家乡菜是一种怎样的体验? - 百姓知道

    味精毁了中国的美食吗? - 百姓知道

    半夜吃火锅是怎样种体验? - 百姓知道

    其它:

    人们为何如此注重和推崇「正宗」的食物 ?

    美食家、吃货和老饕的区别是什么? - 百姓知道

    吃的方式是否具备教养内涵? - 百姓知道

    半夜饿了是一种什么样的体验? - 百姓知道

    为何最近几十年川菜有许多发展,而传统四大菜系之首的鲁菜却逐渐没落了? - 百姓知道

    你一个人吃火锅/烧烤/自助餐的经历是怎样的?尴尬吗? - 百姓知道

    有哪些国内大学设有烹饪系 且有保送出国深造机会?

    为什么内地的米其林星级餐厅多坐落于商业地产以及酒店,少有独立餐厅? - 百姓知道

    谢谢大家。

    本问答由Arnold提供

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